Cara minum kopi yang benar

By On Wednesday, October 3rd, 2012 Categories : Blogs kopi rasa buah, Tentang Kopi

Banyak orang yang tidak tahu mengenai jenis kopi dan cara pengolahannya, jika mereka pas dalam menyajikanya, maka penikmat kopi akan mendapatkan suguhan kopi terbaik. Pakar Kuliner dan Pemilik Kopitiam Oey, Bondan Winarno, menjelaskan bahwa pada dasarnya ada dua jenis kopi utama yang ada di diseluruh dunia yaitu kopi Arabica dan Robusta. Kopi Arabica mempunyai tampilan rasanya yang ringan dan aroma kopinya yang sangat wangi. Sedangkan kopi Robusta, memiliki rasa yang lebih kuat dan kebanyakan disajikan dalam bentuk esspreso.cara minum kopi yang benar 300x216 Cara minum kopi yang benar

Bondan menjelaskan penikmat kopi harus tahu dulu jenis kopi apa yang harus diminumnya, karena untuk menikmatinya harus tahu kapan waktunya, kopi-kopi jenis Robusta umumnya baik dinikmati pada pagi hari. Sebab akan memberikan energi dan semangat pada yang meminumnya, sedangkan untuk jenis Arabica bisa dinikmati mulai jam 2 siang. Karena jika meminum kopi robusta pada sore atau malam hari, akan membuat anda susah untuk tidur.

Bonda jug amenjelaskan cara menyimpan kopi juga harus diperhatikan, biji kopi Robusta dan Arabica memiliki jangka waktu yang berbeda dalam penyimpanan setelah panen. Untuk menghasilkan aroma dan kualitas kopi terbaik, biji kopi Robusta disimpan dalam keadaan kering dalam waktu minimal 5 tahun. Sedangkan untuk biji kopi Arabica, disimpan minimal 7 tahun sebelum digiling.

Untuk kopi yang sudah digiling, bondan menyarankan agar jangan menyimpannya terlalu lama sebab akan mengurangi kualitas dan aroma kopinya, lebih baik jika ingin menyimpan kopi sebaiknya masih dalam bentuk biji kering.

Tips cara terbaik menyimpan kopi yang telah digiling menurut bondan adalah
1. kopi dikeluarkan dari kemasan kemudian disimpan d dalam toples kaca yang memiliki penutup.
2. simpan kopi di dalam kulkas. kopi yang sudah digiling sebaiknya disimpan tidak lebih dari 1 minggu, karena akan dapat menurunkan kualitas dan aroma kopi itu sendiri

Bondan juga menambahkan, Sebaiknya menyeduh kopi dengan air yang masih mendidih. setelah itu diamkan agar air panas lebih lama berproses dengan kopi tadi dan menunggu ampasnya turun, baru setelah itu kopi dapat anda nikmati.

sumber : republika

Tags :

    Cara membuat kopi yang benar, penyimpanan kopi robusta dan arabika, pemilik kopiunik com, koffee oey, jenis kopi yang baik di minum pagi hari
<kopi rasa buah
Cara minum kopi yang benar | kopi rasa buah | 4.5
Leave a Reply